Cincang Ayam Dengan Lada

Metode produksi satu
1 tulang paha ayam dibuang, tambahkan 1/4 bawang bombay, 2 iris jahe, 2 sendok makan arak masak, sepotong daun bawang putih, didihkan selama beberapa jam di dalam panci rebus, dan gunakan garpu untuk mengeluarkan potongan paha yang tak terhitung jumlahnya lubang kecil daging.
2,1 sendok makan bubuk lada hitam, 2 sendok makan anggur masak, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan anggur merah, setengah sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan gula pasir, sedikit garam, potong beberapa bawang bombay segar untuk digunakan nanti, di dalam rak Letakkan selapis daging ayam dengan selapis bawang bombay mentah dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.Balikkan jika ada apa-apa.
3. Iris tipis mentega~ harus dalam 10G, tumis bawang bombay, dan saat bawang bombay sudah empuk, tambahkan kaldu rebusan tulang ayam, 1 sendok saus tomat, 2 sendok anggur merah, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan Lada hitam, setengah sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk, gula dan garam secukupnya, aduk rata, tambahkan kentang tumbuk, aduk rata, terakhir kuahnya kental dan matikan api.
4. Masak jamur bersama dengan biji jagung, tumis dengan mentega, dan masukkan ke dalam cangkir kecil yang terbuat dari kubis ungu.
5. Masukkan kentang dan wortel yang sudah dikukus ke dalam panci dan goreng hingga penampangnya berwarna keemasan, lalu Anda bisa meletakkannya di atas piring.
6. Tambahkan 10G mentega dan irisan bawang bombay yang harum.
7. Pertama, goreng kulit ayam di satu sisi, tambahkan satu sendok anggur merah, tekan steak ayam dengan spatula, dan goreng selama sekitar 2 menit dengan total 2 menit.
8. Siapkan jagung, telur, dll.
9. Singkirkan piring.
10. Saat ayam sudah keluar dari panci, bisa dimakan.
Metode produksi dua
1. Debone potongan paha ayam, pukul bagian depan sebentar, lalu pukul ke belakang;
2. Tambahkan anggur masak, daging yang diasinkan, bubuk lima bumbu, kecap asin, aduk rata dan biarkan meresap semalaman di lemari es;
3. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan daging ayam yang sudah diasinkan, dan goreng selama lima menit di kedua sisi;
4. Goreng hingga daging matang dan potong kecil-kecil;
5. Peras saus lada hitam.