bawang goreng beku

Banyak orang yang beranggapan bahwa makanan beku tidak sehat, sehingga menurut mereka sayuran beku tidak sesegar dan bergizi seperti sayuran segar biasa.Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa nilai gizi sayuran beku justru lebih tinggi dibandingkan sayuran segar biasa.
Setelah buah dan sayuran dipanen, nutrisinya perlahan terdegradasi dan hilang.Ketika sebagian besar produk pertanian dikirim ke pasar, produk tersebut tidak akan segar dan bergizi seperti yang baru saja dipetik.
Terkadang, untuk memudahkan transportasi jarak jauh atau mempertahankan penampilan yang lebih baik, petani akan memanen buah dan sayur sebelum matang.Waktu buah dan sayuran untuk mengembangkan vitamin dan mineral lengkap akan berkurang.Kalaupun penampakan buah dan sayur terus menjadi matang, sebenarnya kandungan Nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak lagi selengkap dan semat buah dan sayur.Selain itu, buah-buahan dan sayuran terkena banyak panas dan cahaya selama pengangkutan, yang menurunkan beberapa nutrisi, seperti vitamin C dan vitamin B1 yang lebih lemah.
Namun sayuran beku biasanya dibekukan pada puncak kematangan sayuran.Saat ini, nilai gizi buah dan sayuran hanya yang tertinggi, yang dapat mengunci nutrisi dan antioksidan paling banyak, serta mempertahankan kesegaran dan nutrisi sayuran, tanpa mempengaruhi rasanya.
Metode pengolahan ini membuat air dalam sayuran dengan cepat membentuk kristal es biasa dan halus, yang tersebar merata di dalam sel, dan jaringan sayuran tidak akan hancur.Pada saat yang sama, proses biokimia di dalam sayuran tidak dapat berjalan, sehingga bakteri dan jamur tidak dapat berkembang..Sayuran beku cepat sangat nyaman untuk dimakan, dan Anda tidak perlu mencuci atau memotongnya saat mendapatkannya di dalam ruangan.Karena sebagian besar produk sayuran beku dikukus, dan ada juga yang menambahkan garam dan bumbu lainnya, dimasak dengan api cepat, dan langsung matang.Rasa, warna, dan kandungan vitaminnya hampir sama dengan lalapan.