Stik Babi Rebus Beku
| Perkenalan produk | Bahan baku berasal dari rumah pemotongan hewan dan perusahaan pendaftaran ekspor di China.Bahan baku impor terutama dari Perancis, Spanyol, Belanda, dll. |
| spesifikasi | Lebih banyak spesifikasi, terima custom |
| fitur | Rasio gemuk dan kurus adalah 3:7, gemuk tapi tidak berminyak. |
| Terapkan saluran | Cocok untuk pengolahan makanan, rantai restoran dan industri lainnya. |
| Kondisi penyimpanan | Kriopreservasi di bawah -18 ℃ |
Teknologi protein bio-pembekuan
Teknologi protein beku biologis, BFPT adalah menambahkan protein beku biologis ekstraseluler secara langsung ke bahan makanan.Aktivitas protein beku ekstraseluler bakteri lebih tinggi daripada seluruh sel inti es, dan struktur serpihan kristal es yang teratur dapat diperoleh, yang secara efektif meningkatkan tekstur makanan beku dan meningkatkan efisiensi pembekuan.
Sistem pembekuan instan
Sistem pembekuan instan.Sistem pembekuan CAS adalah kombinasi dari medan magnet dinamis dan medan magnet statis, yang melepaskan energi kecil dari dinding untuk membuat molekul air dalam makanan menjadi kecil dan seragam, lalu segera mendinginkan makanan dari keadaan sangat dingin ke -23 ° Beku di bawah C. Karena perluasan kristal beku diminimalkan, jaringan sel makanan tidak hancur, dan warna, aroma, rasa, dan kesegaran makanan dapat dipulihkan setelah pencairan, dan tidak ada sari buah yang hilang, dan rasa dan retensi air lebih baik.menjaga.
Pembekuan dekompresi makanan
Dekompresi dan pembekuan makanan Dekompresi dan pengawetan makanan terdiri dari pendinginan vakum, kriopreservasi, dan penyimpanan gas.Ini memiliki karakteristik suhu rendah dan oksigen rendah, menghambat pertumbuhan dan respirasi mikroorganisme, dan mengurangi pengaruh (kerusakan) oksigen dan karbon dioksida pada makanan.Oleh karena itu, pengawetan pembekuan dengan tekanan rendah tidak hanya memiliki keunggulan pembekuan yang cepat, waktu pengawetan yang lama dan kualitas penyimpanan yang lebih baik, tetapi juga memperpanjang umur simpan makanan.
